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你如果去蛋糕店当学徒，想着可能会比专业的厨师学校更快学会，更快开店。事实真的如此吗？其实，蛋糕店师傅会因为你是零基础先让你做帮手、打杂，告诉你学烘焙要吃苦耐劳。你吃苦耐劳挺过3个月，师傅看你认真，终于愿意教你技术了。可是每天90%的时间还是在打杂，只有10%的时间遇上店里不忙、师傅闲着、心情挺好便提点提点你。当学徒的你在3年后可能感觉学会了，可师傅的核心技术和新品创业还是没有教给你，也还没告诉你怎么去进货、哪里有材料、没教你如何采购、你还不知道材料的成本价。这个时候你还得在社会上、在蛋糕店摸混滚打偷学开店流程、所需的设备等，终于你可以自己创业开店了。所以，你如果选择当蛋糕店学徒，从零基础学烘焙需要4年时间可以自己创业开店。
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初高中生0基础学烘焙到开店需要多久？你如果选择专业的烘焙培训学校，从入学到创业又需要多长时间呢？郑州新东方西点西餐学院与其他学校有所区别，从你入学到创业，不需要担心任何东西。学校的课程会不定期更新，让你学到更新潮的产品；课程实操率在90%以上，自己亲自动手，不断提升水平；学校还安排有阶段性的测评，用来验证并且保障你的学习成果。
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